3/4/2019

Итоги III международного семинара для технологов и руководителей пивоваренных предприятий

2 и 3 апреля в Липецке состоялся III-й Международный семинар для технологов и руководителей пивоваренных предприятий.

Перед участниками семинара выступили представители немецких компаний-партнеров Ireks GmbH и BdB Gmbh, профессора кафедры ТБиСП ВГУИТ, представитель компании Fermentis, а также главные технологи российских, немецких и испанских пивоварен. Большое количество теории сменили практикой - провели сенсорное восприятие побочных продуктов брожения, посетили пивоварню "ХмельHaus". Также в этом году участники семинара имели возможность предоставить свои образцы пива для оценки дегустационной комиссией и затем обсудить результаты. Такого рода дегустация вызвала огромный интерес у пивоваров.

По окончании семинара состоялся праздничный фуршет и розыгрыш призов. Победители получили 200, 100 кг солода IREKS и, конечно, главный приз от компании-партнера IREKS - экскурсионную поездку на основное производство Ireks в Германию.