Пивоваренный солод премиум класса

Базовые сорта солода

Солод «Пилзнер»

Базовый сорт солода. Светлый солод «Пилзнер» используется при производстве светлых сортов пива.

Солод «Пейл Эль»

Базовый сорт солода. По сравнению с солодом «Пилзнер», этот сорт имеет более насыщенный цвет.

Солод «Венский»

Базовый сорт солода. Солод Венский усиливает янтарный цвет пива и придает ему приятный полный вкус.

Солод «Мюнхенский»

Древняя форма солода.

Солод из озимого пивоваренного ячменя «Пилзнер»

Базовый сорт солода. Этот светлый сорт солода производится из лучшего двухрядного озимого ячменя.

Специальные сорта

Карамельный солод «Клен»

Карамельный солод «Клен» – самый светлый сорт солода IREKS.

Ячменный жженый солод

Этот солод придает пиву великолепную глубину цвета и добавляет насыщенный привкус обжаренного солода, который, однако, можно убрать при затирании.

Меланоидиновый солод «Красная ольха»

Меланоидиновый солод "Красная ольха" идеально подходит для создания насыщенного аромата и красного цвета пива.

Меланоидиновый солод «Бук»

Благодаря особому способу запарки в этом сорте солода IREKS образуется особенно много низкомолекулярных веществ - меланоидинов, которые при последующей сушке раскрывают интенсивный цвет и аромат солода.

Ароматный солод IREKS

Венец особых сортов солода IREKS. Интенсивный темный цвет и насыщенный аромат делают Ароматный солод IREKS изюминкой особых сортов IREKS.

Карамельный солод «Береза»

Карамельный солод «Береза» рекомендуется для придания цвета, улучшения полноты вкуса и пенообразования пива.

Карамельный солод «Дуб»

Этот карамелизированный сорт солода IREKS не только придает нежный коричневый оттенок и улучшает пенообразование, но и вносит мягкие карамельные ноты во вкус пива.

Карамельный солод «Красное дерево»

Карамельный солод «Красное дерево» придает пиву приятные карамельные ноты и красный оттенок.

Карамельный солод "Палисандр"

Этот карамелизированный сорт солода служит для придания цвета, увеличивает пенообразование и придает полноту вкуса с интенсивным карамельным оттенком и мягким ароматом обжаренного солода.

Карамельный солод «Тик»

Этот карамелизированный сорт солода служит для придания цвета, увеличивает пенообразование и придает полноту вкуса с интенсивным карамельным оттенком и мягким ароматом обжаренного солода.

Карамельный солод «Черное дерево»

Этот особый карамелизированный сорт солода в небольших количествах может ис- пользоваться для придания цвета светлым сортам пива, при этом не влияет на вкус.

Шоколадный солод

Этот ячменный жженый солод придает пиву не только насыщенный цвет, но и тонкий привкус горького шоколада или кофе.

Кислый солод

Данный солод применяют пивоварни, на которых не предусмотрено окисление затора.

Копченый солод

Для получения особого вкуса пива, который придает ему подкопченный солод.

Пшеничный солод

Пшеничный светлый солод

Пшеничный солод отличается очень высоким содержанием экстрактивных веществ, при этом он не влияет на цвет пива. Используется как основа для пшеничного пива или как компонент пива верхового брожения.

Пшеничный темный солод

Пшеничный темный солод усиливает интенсивность коричневых оттенков и гармоничный солодовый аромат пшеничного пива, а также других сортов пива верхового брожения.

Пшеничный жженный солод

Очень темный сорт обжаренного пшеничного солода придает пиву насыщенный темный цвет и интенсивный округлый солодовый аромат.

Солодовые смеси

Солодовая смесь "Розали"

Сверкающий красный цвет и солодовый аромат. Сильное, но не навязчивое, солодовое послевкусие, которое обволакивает соразмерная хмелевая горечь.

Солодовая смесь "Бернадетт"

Обладает нежным янтарным цветом. Немного пшеничный оттенок при первом впечатлении переходит в тонкий фруктовый, но при этом приятный аромат, который запомнится надолго.

Солодовая смесь "Антон"

Солодовая смесь «Антон» придает пиву чудесный янтарный цвет с оттенком меди.