Что обсудили на вебинаре:

• Точки контроля на разных этапах производства в условиях отсутствия производственной лаборатории;

• Методы измерения;

• Способы оперативного анализа технологического процесса производства пива;

• Регистрация данных и анализ результатов.

Что обсудили на вебинаре:‍

• Основные потери на каждом этапе производства;

• Показатели, которые необходимо регистрировать для создания оптимального учета;

• Потери, которые могут остаться неучтенными;

• Формы учета и необходимые документы для создания системы учета на производстве;

• Особенности производственного учета и отчетности в Испании.