Что обсудили на вебинаре:
• Точки контроля на разных этапах производства в условиях отсутствия производственной лаборатории;
• Методы измерения;
• Способы оперативного анализа технологического процесса производства пива;
• Регистрация данных и анализ результатов.
Что обсудили на вебинаре:
• Основные потери на каждом этапе производства;
• Показатели, которые необходимо регистрировать для создания оптимального учета;
• Потери, которые могут остаться неучтенными;
• Формы учета и необходимые документы для создания системы учета на производстве;
• Особенности производственного учета и отчетности в Испании.